Jakarta (OnDTrack) :
Setelah sukses meresmikan outlet pertamanya di Petamburan pada 22 April 2025 lalu, Blue Sky Group kembali menunjukkan eksistensinya di industri kuliner dengan membuka outlet kedua Sambal & Spice di kawasan strategis Raden Saleh, Jakarta, bersebelahan dengan Hotel Blue Sky Pandurata.
Mengusung tagline “SPICE UP YOUR TASTE JOURNEY WITH INDONESIAN DINING’, Sambal & Spice menawarkan pengalaman bersantap autentik khas Nusantara dengan puluhan pilihan hidangan berbahan dasar sambal dan rempah rempah Indonesia yang kaya cita rasa.
Setiap bahan yang digunakan dipilih secara ketat untuk memastikan kualitas terbaik, dengan metode memasak yang menjaga keaslian rasa khas Nusantara agar dapat dinikmati oleh berbagai kalangan.
Walaupun berlokasi di dalam area hotel, Sambal & Spice menghadirkan harga yang kompetitif dan dapat dyangkau, sehingga tetap menarik bagi masyarakat luas, bukan hanya untuk tamu hotel.
Peresmian dilakukan oleh Wakil Wali Kota Balikpapan Dr Ir H Bagus Susetyo, MM, Direktur Operasional dan SDM PT Kaltim Melati Bhakti Satya (Perseroda), Rano Hardani , CEO Blue Sky Group, Kurnia, serta jajaran Board of Directors Blue Sky Group, rekan bisnis, serta rekan media. Sekaligus menjadi bentuk syukuran atas rampungnya proses renovasi beberapa area di Hotel Blue Sky Pandurata, Raden Saleh Jakarta.
Wakil Wali Kota Balikpapan Dr Ir H. Bagus Susetyo, MM, menyampaikan, bahwa, “Sambal & Spice Ini akan menjadi satu daya ungkit bisnis, dan kami harapkan bisa menjadi ikon baru di Hotel Blue Sky Pandurata. Kami juga akan mengajak seluruh masyarakat Kalimantan Timur, baik warga secara umum maupun para kedinasan, untuk menikmati ragam menu yang disajikan di Blue Sky. Ini adalah bentuk nyata sinergi antara sektor perhotelan dan pelestarian budaya kuliner Nusantara“ tambahnya.
Sementara Direktur Operasional dan SDM PT Kaltim Melati Bhakti Satya (Perseroda) Bapak Rano Hardani menegaskan terkait komitmennya dalam mendukung penuh keberadaan Sambal & Spice.
“Kami akan mendukung penuh pengembangan Sambal & Spice dan akan memaksimalkan peluang bisnis yang muncul, khususnya bagi Blue Sky Pandurata. Ini adalah langkah strategis untuk memperluas pengaruh brand kami di industri hospitalty dan kuliner,” ujarnya.
Sedangkan Direktur Operasional Hotel Blue Sky Group, Asep Supardi, turut menyampaikan, optimismenya, “Kami sangat optimistis Sambal & Spice akan menjadi destinasi kuliner baru yang tidak hanya menarik tamu hotel, tetapi juga masyarakat umum. Dengan konsep yang kuat dan rasa autentik, kami yakin Sambal & Spice akan memperkaya pilihan kuliner di kawasan Jakarta Pusat.”
Selanjutnya, Marketing Communications Manager Blue Sky Group, Riska Yuvista, menambahkan bahwa, “Kami telah menyiapkan banyak strategi pemasaran yang nantinya akan mudah dijangkau oleh siapa pun. Sambal & Spice dikemas dengan konsep yang nyaman, dengan harapan dapat menjadi tempat favorit baru bagi masyarakat untuk menikmati hidangan Nusantara dalam suasana yang bersahabat sehingga tamu yang datang bisa menjadikan resto ini menjadi tempat berbagai acara baik dari social event, meeting serta acara lainnya.”
Selain ekspansi restoran, Hotel Blue Sky Pandurata, Raden Saleh, Jakarta, juga memperkenalkan hasil renovasi dan penyegaran fasilitas demi meningkatkan kenyamanan tamu, termasuk:
Renovasi menyeluruh Function Room, Penyegaran interior Kutai Cafe, Modernisasi Lobby hotel dengan sentuhan desain lebih segar, Kasur baru di seluruh kamar yang menggunakan keluaran terbaru yang lebih nyaman, Pergantian linen & handuk dengan kualitas premium, dengan tambahan guling di setiap kamar untuk kenyamanan ekstra, serta Nuansa Butik Hotel yang terasa sejak tamu melakukan check-in.
Dengan langkah ini, Blue Sky Pandurata memperkuat komitmennya untuk memberikan pengalaman menginap yang lebih modern, nyaman, dan berkesan.
Sedangkan dalam rangka soft opening outlet Sambal & Spice Raden Saleh, menghadirkan berbagai promo menarik mulai dari 05 – 30 Mei 2025 seperti Beli 2 menu utama, gratis 1 appetizer! ; Es Teh gratis untuk setiap pemesanan; dan Cashback Voucher senilai IDR 50K untuk pembelanjaan minimal IDR 500K (Syarat & ketentuan berlaku).
Selain dine-in, Sambal & Spice juga menawarkan layanan Take-away, memastikan pelanggan tetap bisa menikmati kelezatan cita rasa Nusantara dari rumah
Untuk informasi lebih lanjut dan berbagai promo menarik lainnya, masyarakat dapat mengikuti akun Instagram resmi @sambalnspice.
)**Jegegtantri
